采用单因素试验和正交设计对回流提取核桃壳中酚酸的工艺进行优化,以酚酸提取率为参考指标,考察乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比对酚酸提取率的影响并采用普鲁士兰法测定不同产地核桃壳样品中酚酸含量。结果表明,核桃壳中酚酸的最佳提取工艺条件为:30%乙醇,提取温度80℃,提取时间60 min,料液比为1∶21(g/m L);不同产地核桃壳样品中酚酸含量存在差异,核桃壳样品中酚酸平均含量为0.679%。
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