苦瓜中α-葡萄糖苷酶抑制剂的超滤质谱筛选研究

作者：郭力菲; 侯万超; 赵婉伊; 赵红磊; 牛俊博; 宋吉玲; 孙鸣悦; 何文丽; 刘春明^*

来源：生物化工, 2018, 4(06): 18-22.

• 苦瓜
• α-葡萄糖苷酶抑制剂
• 超滤
• 液相色谱-质谱

采用离心超滤和液相色谱-质谱联用法,从苦瓜提取物中筛选α-葡萄糖苷酶抑制剂。结果表明,苦瓜中5种化学成分具有潜在α-葡萄糖苷酶抑制活性。采用液相色谱-质谱联用技术对其结构进行了鉴定,其中4种活性成分初步鉴定为苦瓜皂苷K、苦瓜素I、苦瓜皂苷G、(19R)-5β,19-epoxy-19-methoxycucurbita-6, 24-dien-3β, 23-diol或(19S)-5β,19-epoxy-19-methoxycucurbita-6, 24-dien-3β, 23-diol),1种活性成分的结构暂未确定。本文结果为从苦瓜果实中提取分离α-葡萄糖苷酶抑制剂提供了实验依据。

• 单位
  中心实验室; 长春师范大学