牛蒡叶中绿原酸提取工艺研究

作者：刘丹赤; 杨建华; 李鹏

来源：江苏农业科学, 2009, (04): 305-306.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2009.04.006

• 牛蒡
• 绿原酸
• 提取
• 工艺

对牛蒡叶中绿原酸含量与浸提溶剂、温度、时间、pH值及料液比的关系进行了研究。从牛蒡叶中提取绿原酸的最佳工艺条件:用60%乙醇作提取剂,1∶14的料液质量体积比(g∶ml),在70℃温度下提取3 h,绿原酸的得率约为1.82%。其工艺简单、稳定、可行。

• 单位
  日照职业技术学院