柿叶来源于柿科柿属植物柿Diospyros kaki的干燥叶。柿叶中的主要化学成分有黄酮、三萜等，其中黄酮类化合物是中药制剂脑心清片的主要活性成分，在脑心清片治疗心脑血管疾病的过程中起关键作用，因此柿叶中的黄酮类成分具有较高的经济和药用价值。针对柿叶中的黄酮类化合物结构类型及柿叶黄酮的不同提取工艺进行综述，以期为柿叶中黄酮成分的深入开发和应用提供参考依据。
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