通过对连续传代培养的羊肚菌菌株稳定性与生产稳定性的相关性研究发现，初筛试验中出菇性能良好的菌株在连续传代培养过程中都具有较好的稳定性，即菌株连续传代培养6～7代（50～60 d）后，其菌丝的生长速度及菌落形态与初始菌株相比，未发生明显的变化。基于以上发现，研究以16株羊肚菌菌株为试验菌株，经初筛、复筛、中试等，获得能够适应秦巴山区气候环境特点的稳产羊肚菌菌株SMM-06、SMM-07。
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