葡萄与保鲜包装

作者：蔡佑星; 赵东柏; 周小媛

来源：包装工程, 2004, (01): 42-43+67.

• 葡萄
• 储藏
• 生理特征
• 保鲜包装 Grape
• Storage
• Physiological character
• Preservative packaging

　葡萄是我国五大水果之一,其储藏保鲜对我国的葡萄产业至关重要。文章根据葡萄生理特征和环境等因素,提出了葡萄保鲜的包装技术。

• 单位
  中国科学院广州地球化学研究所; 湖南工业大学