我国粮食制品FOP均衡营养标签运作机制设想

作者：黄泽颖

来源：粮食与油脂, 2020, 33(09): 15-17.

• 粮食制品
• 包装正面标签
• 均衡营养
• 食品标签
• 运行机制

基于澳大利亚和新西兰健康星级评分系统的经验做法和我国居民对拟设粮食制品FOP均衡营养标签属性偏好调查,建立关于我国粮食制品FOP均衡营养标签运作机制设想。运作机制有由政府主导和推动,国家卫健委牵头相关部委制定国家标准和实施方案,社会组织配合实施。营养标签以文字表述5级均衡营养程度,以每100 g/100mL可食部分的宏量营养素、微量营养素、膳食纤维的相互比例作为算法依据,适用于不同形状、包装的粮食制品。