发酵中草药渣对文昌鸡生长、屠宰性能和免疫机能的影响

作者：包瑞莹; 王闫宇; 刘晓烜; 张海文; 王学梅^*; 冯昆

来源：中国饲料, 2023, (19): 129-135.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120053-07

• 发酵中草药渣
• 文昌鸡
• 生长性能
• 屠宰性能
• 免疫机能

为研究饲料中添加发酵中草药渣对文昌鸡生长、屠宰性能和免疫机能的影响，选择192只43日龄的文昌鸡母鸡，随机分为4组，每组8个重复，每个重复6只鸡。对照组（CK组）饲喂基础日粮，T1、T2、T3组的基础日粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%的发酵中草药渣替代麦麸，试验期28 d。结果显示：（1）1～14 d,T1、T2、T3组平均日增重均高于CK组，其中T1、T2组显著提高了9.73%、5.64%(P <0.05)，各组间平均日采食量、料重比无显著差异（P>0.05）。（2）各发酵中草药渣处理组腿比率较CK组分别提高了5.04%、6.74%、7.67%(P <0.05)，其余屠宰性能无显著差异（P> 0.05）。（3）与CK组相比，T2组脾脏质量提高了21.33%(P <0.05)，试验组胸腺质量和免疫器官指数无显著差异（P> 0.05），但是脾脏、胸腺组织中的淋巴细胞数量明显增加；发酵中草药渣处理组血清中的IgA、IgG含量较CK组分别提高了26.75%、35.31%、26.54%和41.60%、55.33%、33.42%，其中T1、T3组增加显著（P <0.05）,T2组增加极显著（P <0.01），各组间血清中的IgM含量无显著差异（P> 0.05）。研究表明，在饲料中添加发酵中草药渣可以显著改善文昌鸡的生长、屠宰性能和免疫机能，以1.0%的添加量效果最佳。

• 单位
  海南大学; 动物科技学院; 遵义医科大学