饮品中邻苯二甲酸酯类物质的检测技术进展

作者：苗萌; 李佳; 张静怡; 冯婧; 芮闯; 李婷婷; 潘**^*

来源：分析试验室, 2021, 40(11): 1358-1364.

DOI：10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2020.123001

• 邻苯二甲酸酯
• 塑化剂
• 饮品
• 检测

邻苯二甲酸酯类物质是饮品包装和加工过程中广泛使用的工业高分子材料助剂,过量摄入会导致人体内分泌失调,甚至引起畸胎、癌症,遗传给后代。加强塑化剂在饮品中的检测分析势在必行。对国内外饮品中邻苯二甲酸酯检测方法进行了综述,着重介绍了一些常规和新兴检测方法,包括气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法、气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱-质谱联用法、大气压敞开式离子源质谱、电化学方法、化学发光、酶联免疫法等,为邻苯二甲酸酯的检测提供一定的借鉴与参考。

• 单位
  公共卫生学院; 上海健康医学院