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摘要
<正>"紫箨坼故锦,素肌掰新玉"这是白居易《食笋》中对"笋"的描写。国人爱吃竹笋。从种植园到餐桌,为了获取新鲜优质的竹笋,人们在种植技术、加工、保存等方面都进行了长时间的研究。揭阳市揭东区埔田镇—这个"竹笋之乡",在2021年荣获"全国特色产业十亿元镇"称号。"埔田竹笋"被中国国家质量检疫总局审定为"中国国家地理标志产品",获得国家知识产权局批准为地理标志证明商标,成为"粤字号"县域名特优新农产品区域公用品牌百强,品牌价值达6.3亿元。2020年,埔田全镇种植麻竹笋面积约3.3万亩,产量约11.6万吨,产值12.54亿元。
