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摘要
微生物次级代谢产物正在发挥越来越重要的作用,提升发酵中次级代谢产物产量的研究成为热点。pH胁迫作为一种环境胁迫因子,正在成为一种有效的提高微生物发酵生产能力的策略。本文综述了近年来有关pH胁迫在提高微生物发酵能力的一些研究成果,着重介绍了pH胁迫对微生物发酵中次级代谢产物合成能力的影响,这将有助于今后对微生物发酵生产改进的研究,进一步揭示相关分子机制。这篇综述的另一个目的是将pH胁迫与适应性实验室进化相结合,从基因层次上提高微生物合成次级代谢产物的能力,进一步拓展pH胁迫在微生物发酵和育种方面的应用。
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