屠宰场调入肉牛备案检疫监督程序探究

作者：董艳方; 迟志国

来源：饲料博览, 2020, (08): 80.

<正>屠宰场在调入肉牛的过程中,做好备案检疫监督工作是非常重要的,备案检疫监督工作的落实情况,直接关系到肉牛质量把关的有效性,是保证食品安全的重要关口。屠宰场调入肉牛的备案检疫监督工作开展,需要遵循规范的程序进行,因而检疫监督人员还需要对备案检疫监督程序的要点加以明确,并在工作中严格执行,以保证备案检疫监督的可靠性。因此,本文将对屠宰场调入肉牛备案检疫监督程序的要点展开探讨。