犊牛的科学饲养管理不仅关乎养殖户的经济效益和动物福利，也和养牛业的健康发展、公共卫生安全有着密不可分的联系。犊牛由于免疫系统、消化系统以及体温调节功能尚不完善，对不良环境的耐受性差，对营养物质的要求高，因此养殖场应当重视犊牛的科学饲养管理。本文分析了犊牛的生理特点，同时分析了各个阶段犊牛的科学饲养管理要点，以期为养殖户进行犊牛饲养管理提供依据。
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