杂质残留量对不同栽培方式下灵芝多糖肽定值的影响

作者：林冬梅; 王联福; 罗虹建; 杨宝学; 林占熺; 林树钱; 王赛贞^*

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(24): 8068-8074.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.24.005

• 灵芝多糖肽
• 杂质残留量
• 定值
• 栽培方式
• 质量平衡法

目的 依据国家标准样品定值要求,为提高标准样品纯度,降低杂质残留量,选择最佳栽培方式的灵芝子实体用于灵芝多糖肽(Ganoderma lucidum polysaccharide peptide, GL-PPSQ2)标准样品的研制。方法 基于高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC),采用面积归一法对GL-PPSQ2主成分进行定量分析,卡尔费休库伦法(K-F)测定水分,热重分析法(thermogravimetricanalysis,TG)测定灰分,微波消解-电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma-mass spectrometry, ICP-MS)测定14种微量元素,顶空-气相色谱法(headspace-gas chromatography, HS-GC)测量溶剂残留;质量平衡法对菌草层架(A)、菌草覆土(B)、苡仁壳层架(C)、短段木覆土(D) 4组不同栽培方式所得GL-PPSQ2进行定值。结果 GL-PPSQ2定值依次为:C (97.38%)>A (96.58%)>D (96.02%)>B (95.15%);得率分别为:B (0.29%)>D (0.18%)>A (0.15%)>C (0.07%);杂质残留量为:C (1.81%)<A (2.63%)<D (3.20%)<B (4.05%)。结论 宜选择短段木覆土或菌草层架栽培灵芝子实体作为GL-PPSQ2标准样品制备原料。

• 单位
  基础医学院; 北京大学; 福建农林大学; 国家菌草工程技术研究中心