金藻多糖对杂交鲟幼鱼（Acipenser baerii Brandt♀×A.schrenckii Brandt♂）生长性能、鱼体营养成分、血清指标及肠道菌群的影响

作者：邢薇; 徐冠玲; 李铁梁; 马志宏; 姜娜; 郁欢欢; 罗琳^*

来源：四川农业大学学报, 2023, 41(03): 525-536.

DOI：10.16036/j.issn.1000-2650.202207227

• 杂交鲟
• 金藻多糖
• 生长性能
• 血清指标
• 肠道菌群

【目的】旨在研究金藻多糖对杂交鲟幼鱼生长性能、鱼体营养成分、血清指标和肠道菌群的影响。【方法】选用270尾杂交鲟幼鱼，随机分为3组，每组设置3个重复，每个重复放30尾鱼。各组分别饲喂在基础饲料中添加0%(JZ-0，对照组)、0.3%(JZ-1)和0.6%(JZ-2)金藻多糖的饲料组。试验期为84 d。【结果】JZ-1和JZ-2组的饲料系数（FCR）显著低于JZ-0组（P<0.05）;JZ-2组的肥满度（CF）和饲料效率（FE）都显著性高于JZ-0(P<0.05)；成活率（SR）特定生长率（SGR），增重率（WGR），脏体比（VSI），肝体比（HSI）各组间无明显差异（P>0.05）。JZ-1和JZ-2组的全鱼和肝脏粗脂肪含量显著低于JZ-0组的（P<0.05）。与JZ-0组相比，JZ-1组和JZ-2组血清中谷草转氨酶（AST）和溶菌酶（LZM）活性显著升高（P<0.05）;JZ-2组谷丙转氨酶（ALT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活性显著升高（P<0.05）。MiseqPE300测序结果显示，添加金藻多糖的各试验组肠道菌群的Chaol、Observed species、PD whole tree和Shannon指数显著高于JZ-0组，NMDS结果显示JZ-1和JZ-2与JZ-0在肠道微生物组成上存在显著差异；试验组肠道菌群中梭杆菌门和放线菌门的比例降低，厚壁菌门和拟杆菌门的比例增加；狭义梭菌属、分节丝状菌属丰度增加。【结论】从经济效益的角度考虑，饲料中添加0.3%的金藻多糖较好。

• 单位
  北京市农林科学院