饮料生产线CIP清洗优化及节能效果分析

作者：王刚; 娄正秀; 陈红生; 肖锡隆; 张国林; 潘志刚

来源：包装与食品机械, 2018, 36(05): 65-64.

• CIP清洗
• 饮料
• 回收
• 节能

针对目前饮料生产线传统CIP清洗系统存在酸碱液、纯水浪费严重,清洗时间长问题,提出了采用压缩空气代替纯水置换清洗液,增加纯水回收装置及清洗参数独立设置的优化方案。用压缩空气替代纯水置换清洗液,避免了清洗液被稀释问题,提高清洗液回收浓度和缩短冲水时间;增加纯水回收装置,回收符合工艺要求的冲洗用水,减少纯水消耗;清洗参数独立设置,使每路CIP清洗参数能根据实际情况独立设置,避免清洗不足及清洗过度问题。优化方案在一条36 000瓶/h生产线上应用,结果表明,全年可节约工业用水消耗2.1万t,浓酸7.8t,浓碱20.1t,节约生产成本25.4万元。

• 单位
  杭州娃哈哈集团有限公司