储藏在名著中的味道

作者：党云峰

来源：新读写, 2022, (11): 50-51.

<正>一千多年前，日本的清少纳言在随笔集《枕草子》中写道：“刨冰放进甘葛，盛在新的金椀里。”在古代夏天能吃到冰，确实是雅事一件。如今，夏季吃冰已是常事，可是除了精致的做法，特殊的处境也会让普通的食物升级为美味。劳动让普通的食物成为美食。在俄国作家列夫·托尔斯泰的小说《安娜·卡列尼娜》中，夏季在田里割草的列文吃了庄稼人给他的泡面包。泡面包的做法很简单：把面包掰开放到碗里，用匙柄压碎，把磨刀石匣里的水倒进去，撒一点盐。