提高自然食用盐镁离子含量工艺探讨

作者：郑仲祥

来源：福建轻纺, 2022, (06): 12-33.

• 自然食用盐
• 镁离子
• 生产工艺

自然食用盐是福建海盐特有的品种之一，在省内占有较高的市场份额，深受消费者喜爱。本文对影响自然食用盐中镁离子含量的因素进行研究分析，将福建晶港盐业有限公司自然食用盐生产工艺改进的经验进行总结，以期为其他食盐定点生产企业生产工艺调整提供参考。