多指标优选丹参提取工艺研究

作者：闪媛媛; 王玉; 徐浪; 张继斌; 孙代华; 陈志元^*

来源：农产品加工, 2022, (03): 31-37.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.02.009

• 丹参
• 丹酚酸B
• 丹参酮ⅡA
• 丹参酮Ⅰ
• 隐丹参酮
• 提取率

优选丹参中丹酚酸B和丹参酮类的最佳提取工艺。以丹酚酸B和丹参酮类包括丹参酮ⅡA、丹参酮Ⅰ和隐丹参酮为综合评价指标，采用单因素试验和正交试验考查溶剂体积分数、溶剂倍数、提取温度、提取时间对提取工艺的影响。最佳提取条件为6倍量70%乙醇在80℃下提取3次，每次2 h。稳定性研究和中试验证结果表明所得工艺合理可行，可作为丹参中丹酚酸B和丹参酮类的提取工艺。