维生素E在畜牧生产中的研究

作者：高旺松

来源：中国畜牧业, 2023, (22): 43-44.

<正>在动物养殖中，维生素E具有稳定肉色、增强肉品保水和抗干燥能力，降低异味等作用。笔者主要阐述维生素E在畜牧生产中的应用研究。一、维生素E的来源及其种类维生素E的主要成分是生育酚，属于脂溶性维生素。维生素E具有良好的耐热、耐酸碱性能。最重要的是极易被氧化，常作为抗氧化剂应用于畜牧生产中。