畸形水果不要吃

作者：***

来源：农村百事通, 2018, (12): 55.

DOI：10.19433/j.cnki.1006-9119.2018.12.042

<正>民间一直有"歪瓜裂枣更好吃"的说法,但从科学角度来说,畸形水果最好不要吃。畸形水果多是在逆境胁迫下生长而成,这种水果更容易趋于成熟,因为逆境胁迫往往会刺激果实中的乙烯加快释放。目前常用的果实催熟剂的主要成分就是乙