通过田间和室内试验,研究了沼肥部分替代化肥对生姜不同生育期叶绿素含量、SOD酶活性、丙二醛含量以及收获后产量和品质的影响。与单施化肥相比,沼肥部分替代化肥不同程度地提高了叶绿素含量、SOD酶活性,降低了丙二醛含量,促进了生姜的生长发育,显著提高了可溶性蛋白、姜辣素、抗坏血酸的含量,降低了粗纤维含量,改善了生姜的品质,低量沼肥替代化肥还大幅度提高了生姜的产量。
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