大孔树脂纯化仙草黄酮及成分测定

作者：上官宇晨; 黄丽媛; 黄熊; 何传波; 魏好程; 熊何健^*

来源：中国调味品, 2021, 46(06): 149-159.

• 仙草
• 大孔树脂
• 黄酮
• 纯化

为研究仙草黄酮纯化工艺及其主要组分的结构,以仙草为原料,采用大孔树脂(HPD-100)、羟丙基葡聚糖凝胶(Sephadex LH-20)分别对仙草黄酮进行柱层析纯化和组分分离,利用HPLC、1H-NMR、13C-NMR对分离得到的化合物进行分析和结构鉴定。结果表明,HPD-100大孔树脂纯化仙草黄酮效果良好,动态吸附工艺参数为:上样量为3 BV,上样流速为3 BV/h,洗脱剂乙醇浓度为60%,洗脱流速为6 BV/h。通过Sephadex LH-20柱层析分离得到两种黄酮类化合物,HPLC分析表明两者纯度均在90%以上,经鉴定为迷迭香酸(rosmarinic acid, MBF1)与紫云英苷(astragalin, MBF2)。该研究可为仙草资源的高值化利用提供一定的理论依据。

• 单位
  集美大学; 食品与生物工程学院