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摘要
研究以牧草苦豆子花期阶段全草为试验材料,采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用(GC/MS)技术,测定了苦豆子根、茎叶、花3个部位的挥发性成分种类与含量,并通过聚类和主成分分析对苦豆子3个部位挥发物进行区分和判定。结果表明:苦豆子根共检测到17种挥发性物质,甲酸己酯、己醛、二甲基丙醛、2甲基丁醛等化合物可能为苦豆子根的主要特征挥发性成分;苦豆子茎叶共检测到17种挥发性物质,其中2-己烯醛、二甲基丁醛、2-乙基-呋喃、二甲基硫醚、己醛等化合物可能为苦豆子茎叶的主要特征挥发性成分;苦豆子花共检测到16种挥发性物质,其中己醛、甲酸己酯、2-己烯醛、3-戊酮等化合物可能为苦豆子花的主要特征挥发性成分;苦豆子根、茎叶、花3个部位中共鉴定出28种芳香成分,其中醇类、醚类、醛类、酮类、烷类、酯类等6类物质进一步维度降至1个维度分析,累积方差贡献率达44.61%,可反映花期苦豆子全草大部分挥发物信息。
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