淄博市2015—2019年食源性疾病暴发事件流行病学特征分析

作者：杨爱青; 武玉平; 汪洋; 高宁; 徐一凡

来源：食品安全导刊, 2021, (23): 170-172.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.23.119

• 食源性疾病
• 暴发事件
• 流行病学特征
• 致病因素

目的:通过对淄博市2015—2019年食源性疾病暴发事件进行流行病学分析,了解其流行病学特征,有效预防和减少食源性疾病暴发事件。方法:采用描述性流行病学方法,对食源性疾病暴发监测系统收集到的2015—2019年淄博市暴发事件数据进行分析。结果:2015—2019年淄博市共报告食源性疾病暴发事件179起,发病人数1 174人,死亡1人。5—9月是淄博市食源性疾病暴发高峰期,事件数为142起,占总起数的79.3%,发病人数为953人,占发病总人数的81.2%。结论:在夏秋季高发时节,对家庭宾馆等高发地点加强宣传力度,加工、存储环节增强监控,提高食源性疾病事件调查处置能力,可有效预防食源性疾病事件的发生。

• 单位
  淄博市中心医院