UPLC-MS/MS同时测定四种食品基质中痕量四氢大麻酚、大麻二酚和大麻酚

作者：周莹; 陈念念; 韩丽^*; 钮冰; 邓晓军

来源：现代食品科技, 2019, 35(12): 315-301.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.12.040

• 大麻素
• 食品
• 固相萃取
• 超高效液相色谱-三重四极杆质谱

建立了UPLC-MS/MS同时测定食品中痕量四氢大麻酚、大麻二酚、大麻酚3种大麻素的检测方法,样品经甲醇提取,提取液过HLB固相萃取柱净化,经过Athena C18-WP色谱柱(2.1×150 mm,3μm)分离,以甲醇-水流动相梯度洗脱,电喷雾负离子扫描,多反应监测模式检测。以基质配标法消除基质效应,THC-D3内标法定量。该方法在0～10μg/L浓度范围内线性相关系数(r2)大于0.999。大麻二酚(Cannabidiol,CBD)和大麻酚(Cannabinol,CBN)的LOD为0.03μg/kg,LOQ为0.1μg/kg。四氢大麻酚(Tetrahydrocannabinol,THC)的LOD为0.15μg/kg,LOQ为0.5μg/kg。考察了三种大麻素在四种不同食品基质中的加标回收率,在1 LOQ、5 LOQ、10 LOQ的加标水平下,三种大麻素的加标回收率为81.1%～114.7%。相对标准偏差(RSD)为0.25%～4.63%(n=6)。结果表明,该方法稳定性好、灵敏度高,适用于常见食品基质中三种大麻素的同时测定。

• 单位
  生命科学学院; 上海出入境检验检疫局; 上海大学