水蒸气蒸馏提取沙姜中特性组分—沙姜油的研究

作者：凌育赵

来源：中国调味品, 2005, (08): 28-31.

• 沙姜油
• 化学成分
• 水蒸气蒸馏
• 提取 Kaempferia galanga L.oil
• composition
• steam distillation
• draw

以水蒸气蒸馏提取的方法,研究了沙姜中特性组分沙姜精油提取过程中工艺条件的影响,应用正交试验法得到了优化的工艺:提取时间为3h,干燥度为10%,破碎度为3mm,加水量为4倍。对所提取的沙姜精油采用气相色谱—质谱联用分析方法,确定了其中19种主要成分。

• 单位
  仲恺农业工程学院