灰树花醇提物对α-葡萄糖苷酶和EV71的抑制作用及其活性成分分析

作者：何君强; 熊雯宇; 黄莹; 刘斌^*

来源：福建农林大学学报（自然科学版）, 2023, 52(01): 89-96.

DOI：10.13323/j.cnki.j.fafu(nat.sci.).2023.01.014

• 灰树花
• α-葡萄糖苷酶
• 肠道病毒71型
• 超高效液相色谱质谱联用
• 分子对接
• 亚油酸甲酯

为了探明灰树花的降血糖与抗病毒作用，以及发挥活性作用的潜在活性物质，采用70%乙醇超声提取灰树花，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇3种不同极性溶剂对其提取物进行分步萃取，分别得到石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物和水溶物，测定其对α-葡萄糖苷酶和肠道病毒71型(EV71)的抑制作用.结果显示正丁醇萃取物对α-葡萄糖苷酶和EV71的抑制作用强于其他萃取物，其半抑制浓度分别为(174.12±10.67)、(84.41±5.12)μg·mL-1.利用超高效液相色谱质谱联用和分子对接技术发现，正丁醇萃取物中含量较高(11.58%)的亚油酸甲酯可通过与α-葡萄糖苷酶和EV71表面活性位点相结合而发挥活性作用.

• 单位
  国家菌草工程技术研究中心; 福建农林大学