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摘要
在全球倡导绿色健康生活的背景下,人们开始注重糖的摄入量,推崇低糖甚至无糖饮食,食品饮料企业也纷纷推出无糖或低糖产品。同时,为顺应世界"减糖降糖"趋势,发达国家已开始征收糖税。罗汉果甜苷产业顺应世界潮流,作为非糖高效甜味物质,以天然、零卡路里、滋味口感同蔗糖的天然零卡罗汉果甜苷更是大有所为。文章针对罗汉果甜苷产业的行业背景、发展现状及未来发展趋势进行分析与总结,并给予指导性建议,旨在助力罗汉果甜苷全产业链的可持续发展。
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单位湖南华诚生物资源股份有限公司; 江西海富生物工程有限公司
