不同产地香茅挥发油抑菌及抗氧化活性研究

作者：欧阳婷; 黄星雨; 袁佳敏; 杨琼梁; 颜红; 刘东艳; 刘诗琪

来源：天然产物研究与开发, 2018, 30(01): 65-72.

DOI：10.16333/j.1001-6880.2018.1.012

• 香茅
• 挥发油
• 产地
• 抑菌
• 抗氧化活性

研究湖南、广东、浙江、福建、海南香茅挥发油的抑菌作用及抗氧化活性,为香茅挥发油的进一步开发利用提供基础。采用牛津杯法和试管稀释法测定挥发油的抑菌作用,并从总抗氧化能力、羟基自由基(·OH)清除能力和1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH)清除能力三个方面考察挥发油的抗氧化活性。结果表明:香茅挥发油对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、白色念珠菌、桔青霉、黑曲霉均有一定的抑制作用,且不同产地的香茅挥发油对供试菌的抑制作用有一定的差异;5个产地的香茅挥发油均具有总抗氧化作用及清除·OH、DPPH自由基的能力,且随其质量浓度的增加而增大,不同产地的香茅挥发油抗氧化活性有一定差异。

• 单位
  湖南中医药大学第一附属医院; 湖南中医药大学