分级醇沉柳茶多糖的含量与单糖组成及抗氧化性研究

作者：卫阳飞; 宋海^*; 宗盈晓; 王清云; 岳国仁; 李建银

来源：华西药学杂志, 2018, 33(06): 489-493.

DOI：10.13375/j.cnki.wcjps.2018.06.007

• 柳茶
• 多糖
• 分级醇沉
• 柱前衍生
• 高效液相色谱法
• 单糖
• 红外光谱
• 抗氧化性

目的研究分级醇沉的柳茶多糖(SAPs)含量、单糖组成及抗氧化活性。方法采用水提、分级醇沉法制备SAPs,用硫酸-苯酚法测定多糖的含量,1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)衍生化HPLC法分析单糖的组成,红外分光光度法研究多糖的构型,DPPH·法评价分级多糖的抗氧化活性。结果分级醇沉SAPs含量的高低顺序为60%> 40%> 80%> 20%;葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖在各级醇沉SAPs三氟乙酸水解产物中的含量均最高,其次是半乳糖醛酸、葡萄糖醛酸、甘露糖和核糖,未检测到鼠李糖和木糖;分级醇沉SAPs的抗氧化性优劣顺序为40%> 80%> 60%> 20%,40%醇沉多糖浓度为0. 4 mg·m L-1时对DPPH·清除能力与0. 04 mg·m L-1抗坏血酸相当,其半数抑制浓度IC50=0. 235 mg·m L-1。结论实验结果为柳茶多糖进一步化学、工艺和药理研究提供了参考。

• 单位
  兰州大学; 化学化工学院; 河西学院