澳洲坚果果实结构的microCT无损测定分析

作者：李兵; 侯晨; 何波祥; 梁东成^*; 连辉明; 刘晚传; 汪迎利; 黄建雄

来源：林业与环境科学, 2021, 37(01): 7-12.

• 澳洲坚果
• 种子结构
• microCT
• 林木育种

澳洲坚果Macadamia spp.是山龙眼科澳洲坚果属植物,其具丰富的营养和细腻的口感,有"坚果之王"的美誉。研究利用医学上广泛使用的microCT技术对5个澳洲坚果品种("900"、"695"、A16、桂热一号和"70")果实体积、种子体积、种仁体积和种子内部空隙率进行测量和计算,研究结果表明"900"果实和坚果直径皆最大,而"695"的果实和坚果直径最小;A16具有最厚的果皮和种壳,"695"的种壳最薄;"900"的果实最大,A16和"70"次之,GR和"695" 果实的体积最小;A16、"70"和"695"种子的空隙率较大,而"900"和GR的孔隙率较小;聚类分析结果表明"900"的性状特征与其它4个澳洲坚果品种差异最大。5个品种的从优到劣的排序为"900"、桂热一号、A16、"70"和"695"。

• 单位
  广东省林业科技推广总站; 信宜市林业科学研究所; 广东省林业科学研究院