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摘要
近年来，新一代消费主力的饮食观念和生活方式发生了一定的变化，人们在追求高品质生活的同时，健康至上的理念也更为被推崇，“健康、营养、低热量”且饱腹感强的轻食主义逐渐成为年轻人追捧的潮流。中国营养协会公布的《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》显示，健康和减肥是轻食餐受众的主要行为动因。本文以社交媒体上“轻食热”为观察入口，以传播学中的媒介赋能理论、涵化理论、使用与满足理论为理论支撑，探讨“轻食热”风潮的成因和市场化现状。
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单位贵州民族大学
