超高效液相色谱-串联质谱联用法测定香精香料中的香豆素和黄樟素

作者：黄善松; 范忠; 黄世杰; 王维刚; 蒋宏霖; 朱静; 陆冰琳

来源：安徽农业科学, 2014, (20): 6805-6806+6844.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.20.105

• 香豆素
• 黄樟素
• 香精香料
• 超高效液相色谱-串联质谱联用法 Safrole
• Coumarin
• Flavor
• UPLC-MS/MS

[目的]准确快速地测定香精香料中的香豆素和黄樟素。[方法]以60%乙醇水溶液为溶剂,样品经振荡萃取后,提取液经0.22μm滤膜过滤,采用超高效液相色谱-串联质谱联用法(UPLC-MS/MS)测定香豆素和黄樟素。[结果]该方法回收率的结果在95.0%~99.4%,日内、日间测定结果的变异系数分别小于6%和8%,香豆素和黄樟素的定量限分别为77.0和68.1μg/kg。[结论]该方法可有效去除杂质干扰,分析时间短,具有高灵敏度、高精密度、高准确度等优点,适用于香精香料中的香豆素和黄樟素的测定。

• 单位
  广西中烟工业有限责任公司