玉米胚芽粕质量安全现状与应用

作者：程传民; 李云; 王宇萍; 冯波; 陈红; 李茂; **; 樊淑娜; 邝婷婷; 张静^*

来源：中国饲料, 2021, (05): 78-83.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20210516

• 玉米胚芽粕
• 饲料
• 质量

随着现代生物技术在玉米深加工产业中的发展和应用,副产品的产量越来越大。玉米胚芽粕是一种以玉米纤维和蛋白质为主的高营养物质,生物效价PER值与WHO/FAO推荐值相近,近似于人奶和鸡蛋生物学价值,目前已用于育肥猪、反刍动物和家禽饲料添加。本研究对玉米胚芽粕的品质进行分析,以期将这一廉价的饲料资源进一步合理开发利用,取得更高的经济效益。