仙人掌皮黄酮提取工艺优化

作者：蔡为荣; 顾小红; 汤坚

来源：农业工程学报, 2008, (06): 299-303.

• 米邦塔仙人掌
• 黄酮
• 提取
• 优化
• 响应面分析

仙人掌皮黄酮提取可提高废弃物的资源利用和活性成分的开发。采用响应面分析法对乙醇体积分数、提取温度、提取时间和剂料比等提取条件进行了优化。结果表明,曲面回归方程拟合性好;优化工艺为乙醇体积分数67%、提取温度76℃、提取时间5.7h、剂料比21.4mL/g时,仙人掌皮黄酮得率为6.45%。经鉴定仙人掌皮中主要黄酮为异鼠李素-3-O-[2-O,6-O-双-α-L-鼠李糖基]-α-L-葡萄糖苷、异鼠李素-3-O-(6′-鼠李糖)葡萄糖苷。

• 单位
  食品科学与技术国家重点实验室; 安徽工程科技学院; 江南大学