异荭草苷体外抗氧化能力的评价与机制

作者：江倩; 黄燕芳; 李熙灿^*

来源：福建师范大学学报(自然科学版), 2018, 34(05): 50-55.

• 异荭草苷
• 抗氧化
• 氢转移
• 电子转移

采用DPPH自由基(DPPH·)清除、ABTS自由基(ABTS+·)清除、Cu2+还原及PTIO自由基(PTIO·)清除(p H 4. 5和p H 7. 4)法,评价异荭草苷的抗氧化活性,探讨其可能的机制.以上5个抗氧化分析法中,异荭草苷均表现出良好的量效关系,其IC50依次为(6. 5±0. 2,2. 0±0. 1,11. 0±0. 0,637. 3±46. 6,(508. 4±11. 4)μmol·L-1.这些IC50值均低于标准抗氧化剂Trolox的IC50值[IC50值分别为11. 6±0. 8,3. 8±0. 1,38. 0±0. 6,668. 0±21. 5,(692. 5±32. 9)μmol·L-1].这表明异荭草苷具有良好的抗氧化活性,这种活性可能是通过氢转移(HAT,hydrogen-atom-transfer)或电子转移(ET,electron-transfer)完成的.异荭草苷HAT的能力可能强于ET的能力.

• 单位
  广州中医药大学