大豆种子醇溶蛋白提取及SDS-PAGE体系优化

作者：张艳馥; 车睿棋; 谢明博

来源：种子, 2019, 38(03): 141-142.

DOI：10.16590/j.cnki.1001-4705.2019.03.141

• 大豆种子
• 醇溶蛋白
• 提取
• SDS-PAGE

采用正交试验法对大豆种子醇溶蛋白进行提取,并进行SDS-PAGE体系优化。结果表明:在所设置的2个提取体系中,提取时间是影响大豆种子醇溶蛋白提取的最大因素,提取温度为影响提取的最小因素;提取体系Ⅰ为大豆种子醇溶蛋白SDS-PAGE较优化体系。

• 单位
  齐齐哈尔大学