摘要

延平区地处福建省中北部,属中亚热带季风气候,水质优良,拥有丰富的光照资源,土壤肥沃,十分有利于发展水生蔬菜茭白的种植。双季茭白一年采收两次,分别在夏季和秋季。茭白双季无公害栽培技术有利于提高茭白产量,让农户获得较高的经济效益。以延平区茭白无公害栽培技术为研究对象,通过对茭白的生物学特征及对生态环境的要求、品种选择、选地、整地、施基肥、田间管理、病虫害防治、留种、采收、分级、包装、仓储保鲜、运输等技术环节进行总结分析,并对在应用茭白无公害栽培技术的过程中存在的问题提出针对性的推广措施,仅供参考。