不同营养液配方对浅液流栽培青菜生长及品质的影响

作者：崔佳维; 张红梅; 丁小涛; 卜立君; 金海军; 何立中; 张样平; 余纪柱^*

来源：上海农业学报, 2020, 36(04): 53-59.

DOI：10.15955/j.issn1000-3924.2020.04.10

• 浅液流栽培
• 青菜品种
• 营养液配方
• 商品性
• 营养品质

为筛选出上海地区春末浅液流栽培(NFT)适种的青菜品种和适宜的营养液配方,选择6种春季优势青菜品种和3种优质营养液配方开展商品性、产量和品质的综合比较试验。结果表明:‘华樱’‘植润59’和‘新夏青3号’产量高、商品性好,是上海春末NFT模式下的青菜适栽品种。不同营养液配方比较发现:配方A处理的青菜生长旺盛,产量最高,但有亚硝酸盐超标的风险;配方B处理的青菜可溶性糖含量高,亚硝酸盐积累少,品质较好,但生长较为缓慢,束腰性不佳;配方C处理的青菜产量较高,商品性最佳,生产成本低,且亚硝酸盐含量不超标,是NFT适宜的营养液配方。

• 单位
  上海市农业科学院