研究溶剂浓度、料液质量浓度、提取温度对白背三七叶总黄酮提取率的影响,并用TTC比色法测试总黄酮的抗菌活性。结果表明:在以体积分数60%的乙醇作溶剂、料液质量浓度为(1/30)/(g/m L)、提取温度为60℃条件下,白背三七叶总黄酮的提取率较高;总黄酮对金黄色葡萄球菌的抗菌活性较好,最低抑菌质量浓度为15.63μg/m L。