沟槽滤嘴对卷烟香气的选择性截留研究

作者：鲁平; 顾亮; 王建民; 李明哲; 李国栋; 高明奇; 纪朋; 胡少东

来源：食品与机械, 2017, 33(10): 194-199.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2017.10.042

• 沟槽滤嘴
• 香气物质
• 选择性截留

以普通醋纤、内沟槽、外沟槽3种滤嘴作为研究对象,使用吸烟机抽吸卷烟后,同时蒸馏萃取滤片和滤嘴,GC/MS分析萃取液中香气成分,用数据分析方法进行定量分析。结果表明:(1)滤嘴和剑桥滤片中共有且平行试验相对误差较小的香味物质共96种;(2)对各类香味成分的截留效率都是沟槽滤嘴高于普通醋纤滤嘴;(3)卷烟主流烟气中香气成分的截留表现为较强的选择性,且以正向选择为主,但其选择性又会因滤嘴而异。

• 单位
  郑州轻工业学院; 河南中烟工业有限责任公司; 食品与生物工程学院