<正>随着社会经济的稳步发展和人民生活水平的提高,同时随着问题食品曝光和各种动物疫情的出现,人们为了身体健康,对食品安全问题的关注程度上升到前所未有的高度。动物性食品在人们饮食中占据重要地位,做好动物食品卫生检疫工作是保障动物性食品安全的关键点。淘汰蛋鸡虽虽不能产生较大的利润,但必须加强对其检疫工