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摘要
<正>硒(selenium,Se)是人和动物健康所必需的微量元素，具有抗衰老、提升免疫力、拮抗重金属等作用，硒缺乏会引发很多疾病，研究表明，硒蛋白在肿瘤、心血管疾病、骨关节炎、地方病以及新型冠状病毒肺炎等疾病的发病机制及防治方面起着重要作用[1]。我国缺硒地区或低硒地区占全国总面积的72%，导致2/3的国民存在不同程度的缺硒问题[2]。安康市地处秦巴山区，
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<正>硒(selenium,Se)是人和动物健康所必需的微量元素，具有抗衰老、提升免疫力、拮抗重金属等作用，硒缺乏会引发很多疾病，研究表明，硒蛋白在肿瘤、心血管疾病、骨关节炎、地方病以及新型冠状病毒肺炎等疾病的发病机制及防治方面起着重要作用[1]。我国缺硒地区或低硒地区占全国总面积的72%，导致2/3的国民存在不同程度的缺硒问题[2]。安康市地处秦巴山区，
