出口荔枝中农药残留分布规律及降解措施研究

作者：刘辉; 朱国婵; 梁倩文; 邹国燊; 郑超红; 陈晓冰

来源：中国卫生检验杂志, 2022, 32(02): 244-252.

• 荔枝
• 农药
• 残留
• 降解

目的 对出口备案果园的荔枝中农药残留分布、迁移和降解规律进行研究。方法 向备案果园购买实验用荔枝果树，人为喷洒吡虫啉、除虫脲、甲霜灵、毒死蜱、三唑磷、氯氰菊酯6种农药，间隔一定时间后采摘荔枝样品，并在一定条件下保存和进行分析检测。结果 荔枝中农药残留主要分布在果皮中(占90%)，而且在4℃、1℃、-18℃3个温度下保存，农药不会由果皮向果肉中迁移。在自然条件下，10 d后荔枝中农药残留可降解至安全值以下，而采用10%Na Cl溶液浸泡2 h，荔枝表皮的农药残留有显著的降低。结论 本研究基本弄清楚了荔枝中农药残留分布的规律和探索了荔枝中农药残留降解的相关措施，研究成果为海关执法部门应对国外贸易技术壁垒提供了重要技术支撑。