多功能净化柱-光化学衍生高效液相色谱法测定成品植物油和花生原油中黄曲霉毒素B1

作者：姜德铭; 刘晓萌; 邹球龙; 印铁; 张晓琳^*; 张刚; 刘配莲

来源：中国油脂, 2023, 48(03): 102-105.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210762

• 黄曲霉毒素B1
• 多功能净化柱
• 植物油
• 高效液相色谱

为了快速、准确测定成品植物油和花生原油中黄曲霉毒素B1(AFB1)的含量，建立了采用多功能净化柱对油样进行前处理，再结合光化学衍生高效液相色谱法测定植物油中AFB1含量的方法，对前处理提取剂、高效液相色谱法的分析条件(色谱柱、进样量)进行优化，再通过与国标中免疫亲和柱法进行比较，对所建立的方法进行评价。结果表明：优化的条件为以乙腈-水溶液(84+16)为提取剂，采用Zorbax Eclipse XDB-C18色谱柱(4.6 mm×150 mm, 5μm),进样量10μL;建立的方法加标回收率和精密度良好，定量限为0.2μg/kg,低于GB 2761—2017规定的最低限量值要求，可满足企业生产的监测需求；将建立的方法用于测定浅色植物油中AFB1时，检测结果与免疫亲和柱法相比相对误差为0～18.0%,符合国标要求，但对于深色植物油测定的相对误差超出国标要求。综上，建立的方法可用于快速、准确检测花生油(成品油和原油)及成品玉米油、亚麻籽油、葵花籽油、浅黄色菜籽油、黄色芝麻油中AFB1的含量。

• 单位
  中粮营养健康研究院有限公司; 费县中粮油脂工业有限公司