Pseudomonas helleri噬菌体PrH-181的分离及生物特性分析

作者：楚乐乐; 王宏勋; 曾驰; 胡申才^*

来源：食品科技, 2018, 43(09): 7-12.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2018.09.002

• Pseudomonas helleri
• 噬菌体
• 分离纯化
• 生物学特性
• 核酸鉴定

Pseudomonas helleri为水产品冷藏过程中的优势腐败菌。为筛选得到能裂解Pseudomonas helleri的烈性噬菌体,采用双层平板法,从采集自不同省份的70个污水和土壤样品中,分离纯化得到了1株裂解活性较强的噬菌体PrH-181。形态学和生化特征实验结果显示,该噬菌体壳体为无尾二十面体结构,对氯仿不敏感,且核酸类型鉴定为RNA。根据ICTV对病毒的分类标准,PrH-181可鉴定为光滑病毒科噬菌体。该噬菌体最佳感染复数(MOI)为0.01,一步生长曲线显示其潜伏期为20 min,爆发期为180 min,裂解量为584。该噬菌体的耐热性良好;最佳生长pH为6.07.0,在pH6.09.0时其存活率可高达94.1%98.8%,耐碱力较耐酸力强。

• 单位
  武汉轻工大学