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摘要
目的：建立同时测定白术麸炒前后的HPLC指纹图谱，研究其成分变化规律。方法：采用HPLC多波长切换技术进行检测，以相似度评价、主成分分析、正交偏最小二乘判别分析、聚类分析进行统计分析。结果：白术共标定6个共有峰，麸炒白术共标定9个共有峰。麸炒后白术中1、2号色谱峰及5-羟甲基糠醛的峰面积显著增加，绿原酸、白术内酯Ⅲ、白术内酯Ⅱ、白术内酯Ⅰ、苍术酮及6号色谱峰的峰面积降低。化学计量学分析可有效区分白术与麸炒白术。结论：该研究建立的指纹图谱方法可系统地分析白术麸炒前后化学成分的变化规律，为进一步规范白术麸炒工艺、制定白术及麸炒白术专属性质量标准、研究麸炒白术炮制原理提供了参考。
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单位山东中医药大学; 山东省食品药品检验研究院; 山东中医药大学附属医院
