氨氮短期胁迫与恢复对克氏原螯虾的影响

作者：吴乐; 李嘉尧; 周文宗; 成永旭^*

来源：水产科学, 2023, 1-14.

DOI：10.16378/j.cnki.1003-1111.23038

• 克氏原螯虾
• 氨氮
• 胁迫
• 恢复
• 抗氧化酶
• 免疫酶
• 组织结构

为探究氨氮胁迫与恢复对克氏原螯虾抗氧化和免疫酶活性及组织结构的影响，将体质量（6.33±0.73）g的克氏原螯虾暴露于0、20、40、60、80 mg/L 5个氨氮环境下，比较胁迫48 h时及恢复48 h后，各组肝胰腺、鳃和血清的抗氧化和免疫酶活性以及各组肝胰腺和肌肉组织结构的变化。结果显示：氨氮对克氏原螯虾幼虾24、48、72、96 h的半致死质量浓度分别为359.37、238.09、196.34、162.00 mg/L，安全质量浓度为16.20 mg/L。胁迫48 h后，除20 mg/L试验组外，其余试验组肝胰腺的总超氧化物歧化酶活性较对照组显著增强，80 mg/L组鳃的总抗氧化能力显著降低、过氧化氢酶活性显著增强，80 mg/L组血清的总超氧化物歧化酶活性显著增强。恢复48 h后，60 mg/L组肝胰腺和鳃的丙二醛含量较对照组显著上升，80 mg/L组鳃的过氧化氢酶活性较对照组显著增强，60 mg/L组血清的总抗氧化能力较对照组显著上升，其他试验组酶活性均恢复至对照组水平。氨氮胁迫48 h，随着氨氮质量浓度的升高，肝胰腺管腔逐渐变形、转运泡增大，鳃的呼吸上皮细胞开始脱落、微血管腔受损。恢复48 h后，肝胰腺的组织结构基本恢复正常，40、60、80 mg/L组鳃局部呼吸上皮细胞脱落，微血管腔受损。结果表明，20 mg/L质量浓度的氨氮胁迫48 h即会对克氏原螯虾抗氧化和免疫酶及组织结构造成损伤，解除胁迫48 h后可得到修复。克氏原螯虾经40、60、80 mg/L质量浓度的氨氮胁迫48 h后恢复48 h，鳃仍处于应激状态。

• 单位
  上海海洋大学; 上海市农业科学院