食品安全是社会共同关注的热点问题,是关系着人民健康和国计民生的重大问题。农药残留是影响食品安全的主要原因之一,为确保人民健康和生命安全,必须高度重视食品农药残留的检测。目前,主流的食品农药残留检测技术包括固相萃取、固相微萃取、微波辅助萃取、超临界流体萃取等检测技术,不同检测适合不同的检测需求。以固相萃取法为例,在阐述其原理及特点的基础上,对固相萃取在食品农药残留检测应用相关问题进行探讨。
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